家常炒藕的做法大全 ,家常炒藕的做法大全视频

  发布时间:2025-06-09 17:51:36   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 如何做蒸卤面
  2. 冰箱里的挂面挂面面条怎么蒸鹵面
  3. 用挂面怎么蒸卤面

如何做蒸卤面

1、准备的蒸卤做法蒸卤做法主要食材有五花肉 、豆角 、面的面细面条。家常家常先准备一小块五花肉 ,窍门然后把肉全部切成薄片。

再准备一把洗干净的豆角  ,把豆角择干净 ,直接用手掰成长段。豆角不用刀切,用手掰长断,这样的豆角更容易入味。

切点葱 、姜、蒜备用,还有喜欢吃豆芽的,准备一些黄豆芽 。

2  、下面处理面条 ,我是直接从外面卖面条的店买了3块钱的细面条 ,把细面条放盆里 ,往盆里面加点食用油搅拌均匀 。这里加油搅拌,主要是为了一会蒸面条的时候防止面条粘连在一起。

然后直接把细面条放蒸屉上 ,大火蒸10分钟 。面条蒸熟后,把面条重新放入盆面里用筷子抖散备用 。

3、把锅烧热后 ,往锅里倒入油 ,再把刚才切的肉片倒进去翻炒。

把肉片里的油煸炒出来一部分,一直把肉片炒到微焦的时候 ,再加入切好的葱姜蒜翻炒 。

炒出里面的香味 ,再加入一勺十三香进去翻炒。然后把掰好的豆角倒进去,翻炒1分钟;加入适量的生抽和少量的酱油翻炒,然后加入盐和鸡精调味。

炒匀后往锅里加入少量的水,加入水的量快淹住豆角就可以。如果喜欢吃干一点的,水可以适当的减少 ,等锅里的汤汁煮开后关火 。

4 、再把这些倒入面条盆里面搅拌均匀

然后再把搅好的面条重新倒在蒸屉上面蒸 ,这样卤汁能够更好的融入到面条里面 ,会更加的入味好吃 。盖上锅盖大火蒸15分钟  。我家人比较爱吃菜 ,所以我放的豆角比较多 。

冰箱里的面条怎么蒸鹵面

冰箱里的面条蒸卤面的方法是  :

面条是我们饮食中常吃的食物,它是用面粉加工而成 。为了方便  ,有时候就多制作一些,放到冰箱里冷冻保存。

冷冻食品会析出水分,如果自然解冻面条就会粘在一起抖不开。如果直接上锅蒸,面条也会成为一坨 ,散不开  。

所以,冻面条要放开水锅里直接煮 。再用煮散的面条去蒸卤面。

用挂面怎么蒸卤面

第一步,把挂面用水煮至五六成熟 ,捞出放入凉水中,冰凉 。

第二步,十三香 ,鸡精,耗油,酱油 ,调制卤料 。

第三步 ,把豆角切断 ,焯水 。

第四步,把人切成小块 ,焯水捞出备用

第五步 ,把豆角,肉块 ,挂面放进卤料中浸泡十分左右 ,捞出沥干。

第六步 ,把这些食材捞出,上蒸笼,蒸半小时左右即可享用了

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